Nous ne sommes restés que 5 jours au Laos, et seulement à Luang Prabang, il est donc difficile de donner un avis sur le Laos. Par contre, on a beaucoup apprécié la ville de Luang Prabang. Il s’agit de l’ancienne capitale du Laos et cette ville est superbe. Elle se trouve entre les rives du Mékong et de la rivière Khan et son centre est construit sur une petite colline.
Tout est très beau dans cette ville, particulièrement les temples qui sont parsemés dans la ville. Il y a aussi beaucoup de fleurs et il est très agréable de se promener dans le centre, et il y a de nombreux restaurants avec terrasses sur les rives des deux rivières. On sent une envie de faire les choses bien dans cette ville, cela contraste avec la plupart des pays d’Asie, où de loin les choses ont l’air jolies, mais où il n’y a en réalité pas de soucis du détail. Ainsi les chambres d’hôtels étaient bien plus soignées, les restaurants très joliment décorés et les jardins très bien entretenus.
Il y a beaucoup de temples dans la ville, avec des architectures différentes, tous très colorés et dorés. Il y a aussi beaucoup de petits moines oranges ou jaunes dans les rues, des enfants et des adultes. Tous les matins, à l’heure du levé du soleil, il y a une marche des petits moines dans la ville avec leurs bols d’aumône. Les habitants préparent principalement du riz gluant pour leur offrir le matin. C’est un rituel religieux très important qui devient une attraction touristique, il y a donc partout dans la ville des petites pancartes demandant aux touristes de laisser les petits moines tranquilles et de ne pas déranger le rituel en se plantant au milieu de la route pour prendre des photos… Nous avons entendus ses marches, mais n’en avant pas vu (c’était vraiment tôt le matin, autour de 5h30…).
Il est aussi très agréable de se balader dans la ville à vélo, notamment pour voir les environs. Il est possible de suivre les rives de la rivière, ou bien de visiter les différents marchés qui se trouvent en périphérie de la ville. Le soir, un marché de nuit s’installe dans la rue principale avec de nombreux artisans venant vendre leurs produits (des peintures, des sculptures, des bijoux, des objets, des tissus, …). C’est un marché très coloré qui donne envie de tout acheter, mais où les prix restent assez élevés, comme à peu près pour tout dans cette ville du fait du tourisme très développé…
Dans une petite rue perpendiculaire à ce marché, il y a différents stands de nourriture, on paye une assiette et on peut la remplir aux différents buffets, il y a aussi de nombreuses grillades de viandes et de poissons, un vrai régal à petit prix ! Et on peut bien sûr déguster avec une Beerlao, la bière locale.
Un restaurant où nous avons mangé qui est conseillé à tous ceux qui passent par cette ville et qui veulent découvrir les différentes saveurs du Laos : Tamarind. Le restaurant est mignon avec une petite terrasse donnant sur un temple, sa carte est très pédagogique et donne différentes informations sur les spécialités laotiennes. Ainsi, ils expliquent comment faire du sticky rice, ce riz tellement gluant qu’il est seulement possible de le manger avec les doigts. La plupart des plats ont un peu de sauce, ainsi on fabrique une petite boule de riz pour pouvoir saucer et déguster le plat qui accompagne (pas besoin de baguettes au Laos). Dans ce restaurant, ils proposent différentes assiettes de dégustations de différentes spécialités, on a particulièrement apprécié les Lemongrass farcies, une vraie découverte !
Et en suivant les conseils du Lonely Planet, on est monté en haut de la colline qui se trouve en centre ville pour admirer le coucher de soleil sur la ville… Et on n’est visiblement pas les seuls à avoir le Lonely, car à l’heure du couché de soleil on devait être une quarantaine à lever les bras pour réussir à avoir une jolie photo…
Luang Prabang était donc une ville plutôt touristique en comparaison des autres villes d’Asie que l’on a pu voir, mais la vie y est paisible, les paysages et temples y sont très jolis, on a vraiment beaucoup aimé !
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